Большой Энциклопедический Словарь. М. “Советская энциклопедия, 1991:

КРАВЧИЙ - почетная должность и придворный чин в Русском государстве 15 – начало 18 вв. Кравчий служил царю за столом, в его ведении были стольники. В 17 в. – глава отд. приказов.